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山核桃营养价值与发展前景 特产加盟店主需了解

放大字体??缩小字体 发布日期:2018-07-04??浏览次数:112
?山核桃中国为原产地之一,适生于山林中或腐殖质丰富的山谷,又名胡桃楸,?是一种落叶乔木,因山核桃的营养价值丰富盒口感独特,并且得到了消费者的认可,成为一种高档坚果

  

核桃营养价值

  

核桃仁味美并且拥有极高的营养价值,其中核桃仁中含有较多的人体营养必需的不饱和脂肪酸(K?Cu?B1?B6?Mg??维生素等人体微量元素)与蛋白质。并且有健脑的功效。据资料分析,每公斤核桃仁等于2公斤牛肉或5公斤鸡蛋的营养价值,而且它较牛肉盒鸡蛋的营养易为人体吸收。核桃仁有杀菌、增强记忆力、对冠心病盒动脉硬化都有一定的治疗效果。

  

核桃仁性平,无毒,微苦,并有补肾、固精、温肺、破血祛瘀、润燥滑肠、提供营养、养护皮肤、防癌抗癌、健脑益寿等功效。

  

由于我国对于核桃食用历史久远,曾在公元前3世纪张华着的《博物志》有过记载,并且我国一些重点的医学中都有关于核桃仁药用的记载,如《食疗本草》中唐代的孟诜曾有过记载,核桃仁食之令肥健,润肌,黑须发,多食利小水,去五痔。在《神农本草经》将核桃仁列为上品可延年益寿。而在中国着名医学家李时珍《本草纲目》记载中核桃仁有补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风等功效。

  

核桃国内发展前景

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而随着国内人们物质生活水平的不断提高,人们对于核桃的营养功能越来越重视,需求量也会越来越大,而一些土特产加盟店中也出现了核桃山产品,不过对于目前国内消费量来讲远远没有达到一个饱和度,比如目前?德国?英国?美国等国家人均消费核桃仁每年在0.5千克以上,而对于中国来讲还不足0.2克,可见核桃市场前景是多么的广阔的。

  

核桃食用禁忌

  

切忌核桃不能与鸭肉和野鸡肉同食。因核桃含有较多的脂肪,所以在食用时?一定要控制起量,如果过多食用会引起腹泻。如有阴虚火旺、便溏腹泻、痰火喘咳等病人也不能食。

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